Dr. Mauro Mendoza Álvaro

Es importante para la EMRAQ-EP estar a la vanguardia en los procesos de faenamiento de animales de abasto; bovino, ovino y porcino, para continuar comprometidos con la ciudadanía y brindar productos cárnicos de calidad, es por ello que contamos con la infraestructura y equipamiento necesario para el proceso de cada una de las especies, cumpliendo con los más altos estándares de calidad e inocuidad.


Seguimos comprometidos con la sustentabilidad y eficiencia, contribuyendo con la preservación ambiental, dando el tratamiento adecuado a los desechos líquidos, sólidos y gaseosos generados en el proceso de faenamiento tanto en la planta central como en los camales satélites.


Trabajamos con honestidad, compromiso y transparencia, con estos valores les invitamos a involucrarse en este proceso, para así mantener los niveles alcanzados de excelencia en los procesos e innovar la oferta de productos y servicios hasta ahora obtenidos.

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El Plan Estratégico Institucional  de la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito 2015 - 2019.

Plan Estratégico

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